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Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.

Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi-Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag

Antipasti

Mittagstisch von 12:00 bis 14:30 Uhr

PIZZA BIANCA SCAMORZA E MOZZARELLA CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE   

Weiße Pizza Mozzarella-Scamorzakäse und Frische Gemüse der Saison       

€ 11,00

RISOTTO CON ZUCCHINE ZAFFERANO E CREME DI PARMIGIANO

Cannarolo Reis mit Zucchini Safran in Cremige Parmesan Sauce

€12,00

RAVIOLI RIPIENI DI POLENTA MASCARPONE E SPIGOLA AL RAGU DI ASTICE

Ravioli mit Polenta-Mascarpone-Seewolf Füllung in Hummerfleisch Ragout                  

€ 12,50

SEDANINI CON SAN DANIELE E ROSMARINO ALLA CARBONARA

  Pastaart mit Parmaschinken Rosmarin Parmesankäse und  Ei (Carbonara Art)                                                                                                                                          

€11,50

SPAGHETTINO CLASSICO AGLIO OLIO E PEPERONCINO PICCANTE 

Klassische Spaghetti Oliveöl Knoblauch Scharfe Peperoni Gerne mit Parmesankäse 

€ 10,00

MEDAGLIONI DI PESCE SPADA IN PIASTRA CON RATATUIA DI POMODORI

  Schwertfisch vom Grill mit Tomaten Ratatouille mit Gemüse und Rosmarin Kartoffel                                            

€ 14,50

BOCCONCINI DI MANZO IN PADELLA CON DATTERINO BROCCOLI E PATATE 

         Trachierte Entrecôte aus der Pfanne mit Broccoli und Kartoffel                                                        

€ 13,00

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

GEMISCHTE SALAT---ZUPPETTA --- BRUSCHETTONE   

Villa Rustica Sonntagsmenü von 12:00 - 14:30 Uhr

RAVIOLO DI MELANZANA RIPIENO CON SCAMORZA E SAN DANIELE 

Panierte Aubergine  mit Scamorzakäse und Parmaschinken FüllungAuf Rucola Kirschtomaten Salat                       

FETTUCINE AL TARTUFO CON PORCINI E DADINI DI PANCETTA STESA

Eierteig Feine Bandnudel mit Frischem Steinpilze und Speck Würfel    In Weisswein Sauce Herbsttrüffel Parmesankäse               

 SALTINBOCCA CON GRATIN DI FORMAGGI ACCOMPAGNATO CON VERDURE 

Kalbsrücken Medaillons am Parmaschinken Salbei Mozzarella Gratinierte      Mit Gemüse und Rosmarin Kartoffel                     

DESSERT DELLA CASA

€ 40,00

I Nostri Menu

UNSER FISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

POLIPO ARROSTITO CON STRACCIATELLA E PEPERONI GRIGLIATI
Oktopus von Grill mit Gegrillte Peperoni und Büffel Burrata Creme

SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANO
Spaghetti mit Venus Muschel und Zerbröselter Tarallo

FILETTI DI BRANZINO GRATINATO IN CAMICIA DI PATATA E FIOCCO DI TARTUFO
Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratinierte mit Schwarzem Trüffel

Pro Person
€ 55,00

UNSERE FLEISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

LASAGNETTA DI MELANZANE VIOLETTE SUGOSE ALLA SORRENTINA
Auberginentörtchen alla Caterina in Tomatensugo

PENNONI CON TROPEA DI PANCETTA E POMODORO GIALLO E PISTACCHIO
Pasta Art mit Zwiebel Speck Gelbe Tomaten und Gebröselte Pistazien


FILETTO DI VITELLO CON GALLINELLE AL ROSMARINO E FIOCCO DI TARTUFO
Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Schwarzem Sommer Trüffel

Pro Person
€ 50,00

I Nostri Antipasti

POLIPO ARROSTITO CON STRACCIATELLA E PEPERONI GRIGLIATI

Oktopus von Grill mit gegrillte Peperoni und Büffel Burrata Creme

€ 18,00

MILLEFOGLIE DI MELONE DOLCE CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO

Turm aus Melone-Mozzarella und Parma Schinken

€ 13,00

LASAGNETTA DI MELANZANE SUGOSE ALLA SORRENTINA

Auberginentörtchen alla Caterina

€ 11,00

GIRELLO DI VITELLO CON CREMA DI TONNO ALLA PIEMONTESE

Kalbsbraten Scheiben in Thunfisch Kaperncreme Sauce

€ 12,00

CARPACCIO DI PATATA CON FIFFERLI E FIOCCO NERO

Gratinierte Kartoffel Carpaccio mit Pfifferlingen und Trüffel

€ 19,50

ASSAGINI DI ANTIPASTO ALL´ITALIANA CON BRUSCHETTA

Antipasto Villa Rustica mit Bruschetta

€ 15,00

FETTINE DI VITELLONE CON RUCOLETTA E PARMIGIANO

Rinder Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse

€ 14,00

Le Nostre Paste

FETTUCCINA ALL`ALFREDO IN CREMA DI PARMIGIANI E UMBRINO

Feine Bandnudeln in Parmesan Creme mit Schwarzem Trüffel

€ 16,00

GARGANELLI CON GALLINELLE E FIOCCO DI TARTUFO

Hausgemachte Penne mit Pfifferlingen und Schwarzem Trüffel

€ 18,00

SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANO

Spaghetti mit Venus Muschel und Zerbröselter Tarallo

17,50

LINGUINA CON RAGU DI ASTICE TIRATO AL COGNAC

Feine Bandnudel in Hummerfleisch Ragout in Cognac Creme Fraiche Sauce

€ 19,50

SPAGHETTO CON POMODORINI E CREMA DI BURRATA

Spaghetti mit Kirschtomaten Basilikum Burrata Creme

€ 12,00

PENNONI CON TROPEA DI PANCETTA E POMODORO GIALLO E PISTACCHIO

Pasta Art mit Zwiebel Speck Gelbe Tomaten und Gebröselte Pistazien

€ 13,50

I Nostri Pesci

FARFALLE DI GAMBERI AL PISTACCHIO SU CARPACCIO DI ZUCCHINE

Schmetterling von Gamberi in Pistazienkruste auf Zucchini Bett

€ 27,00

FILETTI DI BRANZINO IN CAMICIA DI PATATA E FIOCCO DI TARTUFO

Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratiniert mit Schwarzem Trüffel

€ 26,00

SOGLIOLA GIGANTE CON GABERO ALL`ACQUA PAZZA X 2 PERSONE

Frische Seezunge mit Garnelen für 2 Personen Geeignet

59,00

BOCCONCINI DI PESCE MISTO GRATINATO CON PANE ALLE ERBE

Fisch Variation am Krauter Semmelbrösel Gratinierte

€ 25,50

SEPPIA MEDITERRANEA ALLA GRIGLIA CON TARTAR DI POMODORINI

Mediterraner Sepia von Grill am Tomaten Tartaren Servierte

€ 26,00

MEDAGLIONI DI PESCE SPADA IN PISTRA CON RATATUIA DI POMODORINI

Schwertfisch Medaillons vom Grill an Tomaten Ratatouille Sauce

€ 23,00

Le Nostre Carni

COSCIA DI CONIGLIO ALLA FIORENTINA CON LE SUE VERDURE

Kaninchenkeule Fiorentinische Art an Gemüse Ratatouille

€ 19,00

FILETTO DI VITELLO CON GALLINELLE E FIOCCO DI TARTUFO

Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Schwarzem Sommer Trüffel

€ 30,00

SPEZZATINO DI FEGATO CON CIPOLLOTTO AL BALSAMICO

Geschnetzelte Kalbsleber mit Tropea Zwiebel in Balsamico Sauce

21,00

COSTOLETTE DI AGNELLO AGLIO E ROSMARINO ALLA ROMANA

Lammkotelett Römerart mit Rosmarin-Knoblauch-Kirschtomaten

€ 31,00

COTOLETTA CON OSSO IN PIASTRA E PASSATA AL FORNO CON ERBETTE

Kalbskotelett mit Rosmarin und Kirschtomaten aus dem Holzofen

€ 28,00

ENTRECOTE DI BOVINO ADULTO CON GRATIN DI VERDURE

Ca. 250 Gr.Tranchiertes Roastbeef vom Lavasteingrill

€ 31,00

Le Nostre Pizze

LA CLASSICA ALLA MARGHERITA

Tomaten Mozzarella Fiordilatte und Basilikum

€ 9,00

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella-Scamorzakäse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

€ 15,00

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln

€ 12,00

CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE

Tomaten, Mozzarella, und Gemüse der Saison

€ 12,00

PIZZA CON PANCETTA CANTARELLI E RUCOLA

Mit Gehackten Tomaten Mozzarellafiordilatte
Mit Speck Pfifferlinge und Rucola

€ 13,00

PARMA RUCOLA E PARMIGIANO

Tomaten ,Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

€ 13,00

CALABRA PICCANTE

Tomaten, Mozzarella-Scharfesalami-Mangold Ratatouille

€ 11,00

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Kapern und Sardellen

€ 11,00

PIZZA GIANLUCA

Tomaten / Mozzarella / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

€ 11,00

PIZZA CON PORCINI E SALSICCIA E CREMA TARTUFATA

Mozzarella-Steinpilzen-Salsicciawurst  Trüffelcreme

€ 13,50

I Nostri Dolcie Formaggi

TIRAMISU AL PISTACCHIO SERVITO IN BICCHIERE

Am Glass Servierte Nach Traditionart Tirami Su

€ 7,50

PANNACOTTA CLASSICA CON FRUTTI DI BOSCO

Pannacotta Pudding am Lauwarm Waldbeeren

€ 7,00

TORTINO DI CIACCOLATO CON PALLINA DI GELATO

Schokoladenkuchen Lauwarm Servierte mit Vanilleeis

€ 8,00

DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA

Dessert der Tages

€ 7,50

TARTUFO AFFOGATO CAFFE/ AVERNA

Halbgefroren Eis affogatto Caffe / Averna

€ 7,00

CREMA DI MASCARPONE CON FRAGOLE

Mascarpone Creme mit Frische Erdbeeeren

€ 7,50

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