Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke
Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.
Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi - Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mittagstisch von 12:00 bis 14:30 Uhr
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12,00 €
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12,50 €
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Spaghetti art mit Tropea Zwiebel- Rinderfilet-Ndujacreme-Pecorinokäse |
12,00 €
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12,00 €
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14,50 €
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14,00 €
WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN
GEMISCHTER SALAT--- ANTIPASTINO---FOCACCINA RIPIENA
Villa Rustica Sonntagsmenü von 12:00 - 14:30 Uhr
INSALATINA DI MARE CON VERDURINE E ASPARAGI DI MARE E DRESSING BALSAMICO |
Meeresfrüchte Salat mit frischem Gemüse Jullien und Meeresspargel |
Angemachte mit Oliveöl-Weße Balsamico Dressing
RAVIOLACCI CON RIPIENO DI STORIONE E CAVIALE CON SUGHETTO DI GAMBERI
Hausgemachte Ravioli mit Italienischer Kaviar und Störfisch Füllung
Mit Scampi Kirschtomaten Weisswein Sauce
FILETTI DI ROMBO PASSATI IN PIASTRA CON ASPARAGI BIANCHI GRATINATI
Steinbutt Medaillons am Lawasteingrill mit Frischem Tomatenpesto
Mit Gratinierte Weiße Spargel
DESSERT DELLA CASA
44,00 €
I Nostri Menu
UNSER FISCHMENÜ AB 2 PERSONEN
INSALATINA DI ASPARAGI DI MARE CON GAMBERO AL LIMONCELLO
Salicornes Salat mit Garnelen in Zitronen Dressing mariniert
SPAGHETTO CON VONGOLE NDUJA E CREMA CIMA DI RAPA
Spaghetti mit Venus Muscheln-Stängelkohlpesto Scharfe Nduja Creme
SALTINBOCCA DI LUCIOPERCA GLASSATA AL VINO BIANCO
Zanderfilet mit Salbei-Parmaschinken in Weissweinsauce
Dolce della CASA
Pro Person
66,00 €
UNSERE FLEISCHMENÜ AB 2 PERSONEN
MELANZANA RIPIENA CON MACINATO E MOZZARELLA
Aubergine gefüllt mit Kalb-Rindhackfleisch-Mozzarella-Parmesankäse
PENNE CANDELA CON RAGU ALLA GENOVESE E PECORINO
Ragout vom Riderschulter( Napoli Ragù Spezialität) mit Pecorinokäse
SCHIENA DI VITELLO GRATINATA CON SCAMORZA AFFUMICATA
Kalbsrüchensteack mit Scamorzakäse und Trüffel Gratiniert
DOLCE della CASA
Pro Person
61,00 €
I Nostri Antipasti
CARDONCELLO GRIGLIATO CON SCAMORZA E ROSETTE DI PARMA
Kräutersaitling-Scamorzakäse mit Parmaschinken und Winter Trüffel
18,00 €
ZUPPETTA DI MOSCARDINI PICCANTI CON BRUSCHETTA ALL´AGLIO
Baby Oktopus in Piccantes Tomatensugo mit Knoblauch Brot
13,00 €
MELANZANA RIPIENA CON MACINATO E MOZZARELLA
Aubergine gefüllt mit Kalb-Rindhackfleisch-Mozzarella-Parmesankäse
13,00 €
GIRELLO DI VITELLO CON CREMA DI TONNO ALLA PIEMONTESE
Kalbsbraten Scheiben in Thunfisch Kaperncreme Sauce
13,00 €
INSALATINA DI ASPARAGI DI MARE CON GAMBERO AL LIMONCELLO
Salicornes Salat mit Garnelen in Zitronen Dressing mariniert
17,00 €
TRIPPA COME PIACE A NOI CON BRUSCHETTONE ALL´AGLIO
Kutteln nach Mamas Rezept mit Knoblauch Bruschetta
11,00 €
CARPACCIO DI ANGUS CON ASPARAGO CRUDO E FIOCCO DI REGGIANO
Carpaccio vom Angus-Rind mit Frischem Spargel und Parmesankäse
15.00 €
Le Nostre Paste
BAULETTI AI CROSTACEI CON RAGU DI ASTICE IN SALSA AL COGNAC
Ravioli mit Krustentiere Füllung in Hummerfleisch Ragout
19,00 €
PENNE CANDELA CON RAGU ALLA GENOVESE E PECORINO
Ragout vom Riderschulter( Napoli Ragù Spezialität) mit Pecorinokäse
17,50 €
SPAGHETTO CON VONGOLE NDUJA E CREMA CIMA DI RAPA
Spaghetti mit Venus Muscheln-Stängelkohlpesto Scharfe Nduja Creme
18,50 €
BUCATINO CON TROPEA PACETTA STESA E CREMA DI NDUJA
Pastaart mit Tropea Zwiebel-Speckwürfel und Cremige Nduja Sauce
16,00 €
RISOTTO ALLO ZAFFERANO E PARMIGIANO CON JULLIEN DI CARDOCELLI
Risotto Arborio mit Kräuterseitlingpilze in Safran-Parmesansauce
17,00 €
SPAGHETTI AMALGAMATI IN FORMA CON TARTUFO UMBRINO
Spaghetti aus dem Parmesan Laib mit Schwarzem Trüffel
(NICHT ZUM MITNEHEMEN ODER ZUR ABHOLUNG )
19,50 €
I Nostri Pesci
FILETTO DI ROMBO ALLA PIASTRA CON CARCIOFI ALLA MENTA
Steinbuttfilet (Bretonisch)vom Grill mit Artischocken und Kartoffel
31.00 €
FILETTO DI SPIGOLA IN CAMICIA DI PATATE CON LE SUE VERDURE
Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratiniert mit Saison Gemüse
29,00 €
FILETTINI DI SOGLIOLA CON SAUTE DI CROSTACEI ALLA MEDITERRANEA
Seezungenfilet mit Krustentier Mediteranischeart am Tisch Filetiert
38,00 €
GABERONI SELVATICI GRATINATI ALLE ERBE E PESTO DI POMODORI
3-Große Wildgefagener Black-Tiger am Kräuterbrot Gratinierte
39,00 €
SALTINBOCCA DI LUCIOPERCA GLASSATA AL VINO BIANCO
Zanderfilet mit Salbei-Parmaschinken in Weissweinsauce
28,50 €
ORATA PASSATA AL FORNO CON ERBE E POMODORINO X 2 PERSONE
Ganze Dorade für 2 Pers. Gemüse-Kartoffel am Tisch Filetiert
28,00 € Pro Person
Le Nostre Carni
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO ALLA MILANESE
Kalbs-Ossobuco nach Mailänder mit Safran Risotto
23,00 €
SCHIENA DI VITELLO GRATINATA CON SCAMORZA AFFUMICATA
Kalbsrüchensteack mit Scamorzakäse und Gratinierten Trüffel
34,00 €
SPEZZATINO DI FEGATO CON CIPOLLOTTO AL BALSAMICO
Geschnetzelte Kalbsleber mit Tropea Zwiebel in Balsamico Sauce
23,00 €
COSTATA DI VITELLO PASSATA AL FORNO CON LE SUE ERBETTE
Tiroler Kalbskotelett mit Kräuter Gratinierte mit Gemüse-Kartoffel
34,00 €
BISTECCA DI MANZO GIOVANE ( DRY-AGED) ALLA GRIGLIA
Färsen Entrecote ( Dry Aged ) Vom Grill
36.00 €
Le Nostre Pizze
LA CLASSICA ALLA MARGHERITA
Tomaten Mozzarella Fiordilatte und Basilikum
9,00 €
CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO
Mozzarella-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel
16,00 €
TONNO E CIPOLLA ROSSA
Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln
12,00 €
CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE
Tomaten, Mozzarella, und Gemüse der Saison
13,00 €
PARMA RUCOLA E PARMIGIANO
Tomaten ,Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse
14,00 €
CALABRA PICCANTE
Tomaten, Mozzarella-Scharfe Salami-Mangold Ratatouille
12,00 €
DEL NOSTRO AMICO BARONE
Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Kapern und Sardellen
12,00 €
PIZZA GIANLUCA
Tomaten / Mozzarella / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf
11,00 €
PIZZA CON PORCINI E SALSICCIA E CREMA TARTUFATA
Mozzarella-Steinpilzen-Salsiccia Wurst, Trüffelcreme
14,00 €
I Nostri Dolcie Formaggi
TIRAMISU CLASSICO NEL SUO BICCHIERE
Im Glas servierter traditionelles Tiramisu
7,50 €
PANNACOTTA CLASSICA CON FRUTTI DI BOSCO
Pannacotta Pudding mit lauwarmen Waldbeeren
8,00 €
TORTINO AL GUSTO DI PISTACCHIO ED SUO GELATO
9,00 €
DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA
Dessert des Tages
7,50 €
SEMIFREDDO - PISTACCHIO ODER CIOCCOLATO
8,50 €
CREMA DI MASCARPONE CON FRAGOLE
Mascarpone Creme mit frischen Erdbeeren
7,50 €