Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.

Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi - Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag

Mittagstisch von 12:00 bis 14:30 Uhr

PIZZA DEL GIORNO CON RUCOLA - ASPARAGI BIANCHI – POMODORINI - SCAGLIE

Mit Mozzarella- Rucola-Weiße Spargel-Kirschtomaten-Parmesankäse

12,00 €

PACCHERO LISCIO CON CODE DI GAMBEI PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA

Riesenrigatoni mit Scampi-Mozzarella-Kirschtomaten-Pestosauce

12,50 €

BUCATINI CON CIPOLLOTTO PUNTE DI MANZO CREMA DI NDUJA E PECORINO ROMANO

Spaghetti art mit Tropea Zwiebel- Rinderfilet-Ndujacreme-Pecorinokäse

12,00 €

GARGANELLI ALL´UOVO CON FUNGHI CANTARELLI TRITO DI RUCOLA

Eierteig Penne mit Pfifferlingen Gehackten Rucola Kirschtomaten Weissweinsauce

12,00 €

FILETTI DI ORATA PASSATI AL FORNO ALLA MEDITERRANEA CON PATATE E VERDURE

Doradefilet mit Kirschtomaten-Olive-aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffel

14,50 €

TAGLIATA DI MANZO SU LETTO DI RUCOLA POMODORINO E PARMIGIANO

Tranchierte Entrecôte von Lawasteingrill auf Rucola-Kirschtomaten-Parmesankäse

14,00 €

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

GEMISCHTER SALAT--- ANTIPASTINO---FOCACCINA RIPIENA

Villa Rustica Sonntagsmenü von 12:00 - 14:30 Uhr

INSALATINA DI MARE CON VERDURINE E ASPARAGI DI MARE E DRESSING BALSAMICO

Meeresfrüchte Salat mit frischem Gemüse Jullien und Meeresspargel

Angemachte mit Oliveöl-Weße Balsamico Dressing

RAVIOLACCI CON RIPIENO DI STORIONE E CAVIALE CON SUGHETTO DI GAMBERI

Hausgemachte Ravioli mit Italienischer Kaviar und Störfisch Füllung

Mit Scampi Kirschtomaten Weisswein Sauce

FILETTI DI ROMBO PASSATI IN PIASTRA CON ASPARAGI BIANCHI GRATINATI

Steinbutt Medaillons am Lawasteingrill mit Frischem Tomatenpesto

Mit Gratinierte Weiße Spargel

DESSERT DELLA CASA

44,00 €

I Nostri Menu

UNSER FISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

INSALATINA DI ASPARAGI DI MARE CON GAMBERO AL LIMONCELLO

Salicornes Salat mit Garnelen in Zitronen Dressing mariniert

SPAGHETTO CON VONGOLE NDUJA E CREMA CIMA DI RAPA

Spaghetti mit Venus Muscheln-Stängelkohlpesto Scharfe Nduja Creme

SALTINBOCCA DI LUCIOPERCA GLASSATA AL VINO BIANCO

Zanderfilet mit Salbei-Parmaschinken in Weissweinsauce

Dolce della CASA

Pro Person
66,00 €

UNSERE FLEISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

MELANZANA RIPIENA CON MACINATO E MOZZARELLA

Aubergine gefüllt mit Kalb-Rindhackfleisch-Mozzarella-Parmesankäse

PENNE CANDELA CON RAGU ALLA GENOVESE E PECORINO

Ragout vom Riderschulter( Napoli Ragù Spezialität) mit Pecorinokäse

SCHIENA DI VITELLO GRATINATA CON SCAMORZA AFFUMICATA

Kalbsrüchensteack mit Scamorzakäse und Trüffel Gratiniert

DOLCE della CASA

Pro Person
61,00 €

I Nostri Antipasti

CARDONCELLO GRIGLIATO CON SCAMORZA E ROSETTE DI PARMA

Kräutersaitling-Scamorzakäse mit Parmaschinken und Winter Trüffel

18,00 €

ZUPPETTA DI MOSCARDINI PICCANTI CON BRUSCHETTA ALL´AGLIO

Baby Oktopus in Piccantes Tomatensugo mit Knoblauch Brot

13,00 €

MELANZANA RIPIENA CON MACINATO E MOZZARELLA

Aubergine gefüllt mit Kalb-Rindhackfleisch-Mozzarella-Parmesankäse

13,00 €

GIRELLO DI VITELLO CON CREMA DI TONNO ALLA PIEMONTESE

Kalbsbraten Scheiben in Thunfisch Kaperncreme Sauce

13,00 €

INSALATINA DI ASPARAGI DI MARE CON GAMBERO AL LIMONCELLO

Salicornes Salat mit Garnelen in Zitronen Dressing mariniert

17,00 €

TRIPPA COME PIACE A NOI CON BRUSCHETTONE ALL´AGLIO

Kutteln nach Mamas Rezept mit Knoblauch Bruschetta

11,00 €

CARPACCIO DI ANGUS CON ASPARAGO CRUDO E FIOCCO DI REGGIANO

Carpaccio vom Angus-Rind mit Frischem Spargel und Parmesankäse

15.00 €

Le Nostre Paste

BAULETTI AI CROSTACEI CON RAGU DI ASTICE IN SALSA AL COGNAC

Ravioli mit Krustentiere Füllung in Hummerfleisch Ragout

19,00 €

PENNE CANDELA CON RAGU ALLA GENOVESE E PECORINO

Ragout vom Riderschulter( Napoli Ragù Spezialität) mit Pecorinokäse

17,50 €

SPAGHETTO CON VONGOLE NDUJA E CREMA CIMA DI RAPA

Spaghetti mit Venus Muscheln-Stängelkohlpesto Scharfe Nduja Creme

18,50 €

BUCATINO CON TROPEA PACETTA STESA E CREMA DI NDUJA

Pastaart mit Tropea Zwiebel-Speckwürfel und Cremige Nduja Sauce

16,00 €

RISOTTO ALLO ZAFFERANO E PARMIGIANO CON JULLIEN DI CARDOCELLI

Risotto Arborio mit Kräuterseitlingpilze in Safran-Parmesansauce

17,00 €

SPAGHETTI AMALGAMATI IN FORMA CON TARTUFO UMBRINO

Spaghetti aus dem Parmesan Laib mit Schwarzem Trüffel

(NICHT ZUM MITNEHEMEN ODER ZUR ABHOLUNG )

19,50 €

I Nostri Pesci

FILETTO DI ROMBO ALLA PIASTRA CON CARCIOFI ALLA MENTA

Steinbuttfilet (Bretonisch)vom Grill mit Artischocken und Kartoffel

31.00 €

FILETTO DI SPIGOLA IN CAMICIA DI PATATE CON LE SUE VERDURE

Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratiniert mit Saison Gemüse

29,00 €

FILETTINI DI SOGLIOLA CON SAUTE DI CROSTACEI ALLA MEDITERRANEA

Seezungenfilet mit Krustentier Mediteranischeart am Tisch Filetiert

38,00 €

GABERONI SELVATICI GRATINATI ALLE ERBE E PESTO DI POMODORI

3-Große Wildgefagener Black-Tiger am Kräuterbrot Gratinierte

39,00 €

SALTINBOCCA DI LUCIOPERCA GLASSATA AL VINO BIANCO

Zanderfilet mit Salbei-Parmaschinken in Weissweinsauce

28,50 €

ORATA PASSATA AL FORNO CON ERBE E POMODORINO X 2 PERSONE

Ganze Dorade für 2 Pers. Gemüse-Kartoffel am Tisch Filetiert

28,00 € Pro Person

Le Nostre Carni

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO ALLA MILANESE

Kalbs-Ossobuco nach Mailänder mit Safran Risotto

23,00 €

SCHIENA DI VITELLO GRATINATA CON SCAMORZA AFFUMICATA

Kalbsrüchensteack mit Scamorzakäse und Gratinierten Trüffel

34,00 €

SPEZZATINO DI FEGATO CON CIPOLLOTTO AL BALSAMICO

Geschnetzelte Kalbsleber mit Tropea Zwiebel in Balsamico Sauce

23,00 €

COSTATA DI VITELLO PASSATA AL FORNO CON LE SUE ERBETTE

Tiroler Kalbskotelett mit Kräuter Gratinierte mit Gemüse-Kartoffel

34,00 €

BISTECCA DI MANZO GIOVANE ( DRY-AGED) ALLA GRIGLIA

Färsen Entrecote ( Dry Aged ) Vom Grill

36.00 €

Le Nostre Pizze

LA CLASSICA ALLA MARGHERITA

Tomaten Mozzarella Fiordilatte und Basilikum

9,00 €

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

16,00 €

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln

12,00 €

CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE

Tomaten, Mozzarella, und Gemüse der Saison

13,00 €

PARMA RUCOLA E PARMIGIANO

Tomaten ,Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

14,00 €

CALABRA PICCANTE

Tomaten, Mozzarella-Scharfe Salami-Mangold Ratatouille

12,00 €

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Kapern und Sardellen

12,00 €

PIZZA GIANLUCA

Tomaten / Mozzarella / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

11,00 €

PIZZA CON PORCINI E SALSICCIA E CREMA TARTUFATA

Mozzarella-Steinpilzen-Salsiccia Wurst, Trüffelcreme

14,00 €

I Nostri Dolcie Formaggi

TIRAMISU CLASSICO NEL SUO BICCHIERE

Im Glas servierter traditionelles Tiramisu

7,50 €

PANNACOTTA CLASSICA CON FRUTTI DI BOSCO

Pannacotta Pudding mit lauwarmen Waldbeeren

8,00 €

TORTINO AL GUSTO DI PISTACCHIO ED SUO GELATO

9,00 €

DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA

Dessert des Tages

7,50 €

SEMIFREDDO - PISTACCHIO ODER CIOCCOLATO

8,50 €

CREMA DI MASCARPONE CON FRAGOLE

Mascarpone Creme mit frischen Erdbeeren

7,50 €