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Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.

Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi - Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag

Antipasti

Mittagstisch von 12:00 bis 14:30 Uhr

PIZZA DEL GIORNO DAL CAPRICCIO DEL PIZZAIOLO


Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Zwiebel-Spiegelei   

€ 12,50

SPAGHETTI ALLA SICILIANA CON ALICI  PINOLI E PANE ARROSTO

     Spaghetti mit Sardellefilet-Pinienkerne-Fenchelwedeln-Semmelbrösel            

€12,00

FUSILLI CON DADI DI PROSCIUTTO E WODKA IN SALSA ROSA PICCANTINI

      Pastaart mit Parmaschinken-Vodka-Sahne Tomaten Sahne Sauce         

€ 11,00

                 TORTELLACCI CON RAGU DI SALSICCIA CREMA DI PANNA E TARTUFO NERO

 

 Rigatoniart mit Salsiccia Ragout Creme Fraiche und Schwarzem Trüffel Creme

  

€ 12,50

FETTUCCINE SALTATE CON CARDONCELLI PARMIGIANO E CREMA DI CECI

   

 

Eierteig  Bandnudel mit Kräuterseitlingpilze Weissweinsauce Kikererbsen Puree 


€ 12,0

FILETTO DI PESCE ARROSTO CON PESTO DI ERBETTE CON VERDURE E PATATE

    

        

                    Doradefilet in Brot Kruste Gratinierte mit Frische Kräuterpesto  (Beilagen)           


€ 14,50

MEDAGLIONI DI VITELLO INPANATI ALL´UOVO CON SPAGHETTI AL POMODORO

 

Kalbs Medaillons in Eierteig Paniertes mit Spaghetti Tomatensugo Parmesankäse 


€ 14,00

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

GEMISCHTE SALAT---ZUPPETTA ---ANTIPASTINO

Villa Rustica Sonntagsmenü von 12:00 - 14:30 Uhr

ZUPPETTA DI MOSCARDINI ALLA MEDITERRANEA SU PANE ARROSTO AGLIATO

            

Gedüsterte Baby Oktopus mit Kapern Oliven in Tomatensugo Light Piccant                      

                                         Auf Geröstete Altamura Brot in Knoblauch Geschmierte              

SPAGHETTONE CON LE SARDE E PANE ABBRUSTOLITO ALLA SICILIANA

Spaghetti mit Sardellen-Oliven-Pinienkerne-Fenchelwedeln                                                                                    

                                                      In Weisswein Sauce mit Semmelbrösel                   

TRANCIA DI ORATA ARROSTITA IN PADELLA SU PUREA DI CECI E AGRETTI

             

Doradefilet am Lawasteingrill mit Pesto vom Frischem Kräuter Aromatisierte                   

                                                   Auf Kichererbsen Püree und Mönchsbart Servierte                                   

      

DESSERT DELLA CASA

€ 43,00

I Nostri Menu

UNSER FISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

POLIPO ARROSTITO CON STRACCIATELLA E PEPERONI GRIGLIATI

Oktopus von Grill mit Gegrillte Peperoni und Büffel Burrata Creme

 CLASSICO SPAGHETTO CON VONGOLE VERACI

Spaghetti Olivenöl und Knoblauch mit Venus Muscheln

FILETTO DI SPIGOLA IN CAMICIA DI PATATE CON LE SUE VERDURE

Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratiniert mit Saison Gemüse

 Dolce della CASA

Pro Person
€ 65,00

UNSERE FLEISCHMENÜ AB 2 PERSONEN

LASAGNETTA DI MELANZANE SUGOSE ALLA SORRENTINA

Auberginentörtchen alla Caterina

 PAPPARDELLE CON RAGU DI CINGHIALE ALLA TOSCANA

Bandnudel mit Wildschwein Ragout Toskanaart-Pecorinokäse-

 FILETTO DI VITELLO CON PORCINO E GRANO DI PEPE AL COGNAC

Kalbsfilet Steinpilze-Pfefferkorn in Cognac-Sahnesauce

 DOLCE della CASA

Pro Person
€ 60,00

I Nostri Antipasti

SCAMORZA ALLA PIASTRA CON SAN DANIELE E FIOCCO DI TARTUFO

 Gebackener Scamorzakäse mit Parmaschinken und Winter Trüffel

18,00 €

ZUPPETTA DI MOSCARDINI PICCANTI CON BRUSCHETTA ALL´AGLIO  

Baby Oktopus in Piccantes Tomatensugo mit Knoblauch Brot 

€ 13,00

LASAGNETTA DI MELANZANE SUGOSE ALLA SORRENTINA 

Auberginentörtchen alla Caterina   

14,00 € 

GIRELLO DI VITELLO CON CREMA DI TONNO ALLA PIEMONTESE

Kalbsbraten Scheiben in Thunfisch Kaperncreme Sauce

€ 13,00

INVOLTINO DI VERZA E SALSICCIA IN CREMA DI PARMIGIANO E TARTUFO 

Wirsingroulade mit Salsiccia Füllung in Trüffel-Parmesacreme           

16,00 €

TRIPPA COME PIACE A NOI CON BRUSCHETTONE ALL´AGLIO

Kutteln Nach Mamma Rezept mit Knoblauch Bruschetta  

11,00 €

FETTINE DI VITELLONE CON RUCOLA PORCINO E PARMIGIANO  

Rinder Roastbeef Carpaccio mit Kräuterseitling-Rucola- Parmesankäse

15.00  €       

Le Nostre Paste

TAGLIOLINO ALL`UOVO CON ASTICE CANADESE IN SALSA AL COGNAC

Feine Eierbandnudeln mit ½ Kanadische Hummer in Cognac Sauce

24,00 €

PAPPARDELLE CON RAGU DI CINGHIALE ALLA TOSCANA

Bandnudel mit Wildschwein Ragout Toskanaart-Pecorinokäse

€ 18,00

CLASSICO SPAGHETTO CON VONGOLE VERACI  

Spaghetti Olivenöl und Knoblauch mit Venus Muscheln    

17,50 €

CAPPELLACCI DI CASTAGNE E PORCINI CON RAGU DI ANATRA

Ravioli mit Steinpilzen und Marronen Füllung in Entebrust Ragout     

16,50 €

SPAGHETTO CON POMODORINI E CREMA DI BURRATA

Spaghetti mit Kirschtomaten Basilikum Burrata Creme

€ 13,00

SPAGHETTI AMALGAMATI IN FORMA CON TARTUFO UMBRINO 

Spaghetti aus dem Parmesan Laib mit Schwarzem Trüffel

(NICHT ZUM MITNEHEMEN ODER FÜR ABHOLUNG )

€ 18,50

I Nostri Pesci

FILETTO DI ROMBO ALLA PIASTRA CON CARCIOFI ALLA MENTA

Steinbutt Filet vom Grill mit Frischem Artischocken            

29.00 €

FILETTO DI SPIGOLA IN CAMICIA DI PATATE CON LE SUE VERDURE 

Seewolffilet in Kartoffel Mantel Gratiniert mit Saison Gemüse

€ 29,00

FILETTINI DI SOGLIOLA ALLA MEDITERRANEA CON VERDURE E PATATE

Seezungen Mediteranische Art mit Gemüse-Patate am Tisch Filetiert       

€34,00

CODA DI PESCATRICE CON ERBETTE E POMODORINI E PEPERONCINO  

Baby Seeteufel Schwanz mit Kräuter in Piccantes Tomatensugo     

€ 28,50

SEPPIA MEDITERRANEA ALLA GRIGLIA CON TARTAR DI POMODORINI

Mediterraner Sepia von Grill am Tomaten Tartaren Servierte

€ 23,00

ORATA PASSATA AL FORNO CON ERBE E POMODORINO X 2 PERSONE

Ganze Dorade Für 2 Pers. Gemüse-Kartoffel am Tisch Filetiert           

€ 28,00 Pro Person

Le Nostre Carni

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO ALLA MILANESE 

Kalbs-Ossobuco Nach Mäilender mit Safran Risotto     

23,00 €

FILETTO DI VITELLO CON PORCINO E GRANO DI PEPE AL COGNAC

Kalbsfilet Steinpilze-Pfefferkorn in Cognac-Sahnesauce     

€ 33,00

SPEZZATINO DI FEGATO CON CIPOLLOTTO AL BALSAMICO

Geschnetzelte Kalbsleber mit Tropea Zwiebel in Balsamico Sauce

22,00

SCHIENA DI AGNELLO AL PISTACCHIO IN RIDUZIONE DI PRIMITIVO 

Lammlachse in Pistazien Mantel in Primitivojus Sauce    

€ 31,00

BISTECCA DI MANZO GIOVANE ( DRY-AGED)  ALLA GRIGLIA

Färsen Entrecote ( Dry Aged ) Vom Grill      

31.00 €

Le Nostre Pizze

LA CLASSICA ALLA MARGHERITA

Tomaten Mozzarella Fiordilatte und Basilikum

€ 9,00

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella-Scamorzakäse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

€ 16,00

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln

€ 12,00

CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE

Tomaten, Mozzarella, und Gemüse der Saison

€ 12,00

PARMA RUCOLA E PARMIGIANO

Tomaten ,Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

€ 13,00

CALABRA PICCANTE

Tomaten, Mozzarella-Scharfesalami-Mangold Ratatouille

€ 12,00

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Kapern und Sardellen

€ 12,00

PIZZA GIANLUCA

Tomaten / Mozzarella / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

€ 11,00

PIZZA CON PORCINI E SALSICCIA E CREMA TARTUFATA

Mozzarella-Steinpilzen-Salsicciawurst  Trüffelcreme

€ 14,00

I Nostri Dolcie Formaggi

TIRAMISU AL PISTACCHIO SERVITO IN BICCHIERE

Am Glass Servierte Nach Traditionart Tirami Su

€ 7,50

PANNACOTTA CLASSICA CON FRUTTI DI BOSCO

Pannacotta Pudding am Lauwarm Waldbeeren

€ 7,00

TORTINO DI CIACCOLATO CON PALLINA DI GELATO

Schokoladenkuchen Lauwarm Servierte mit Vanilleeis

€ 8,00

DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA

Dessert der Tages

€ 7,50

TARTUFO AFFOGATO CAFFE/ AVERNA

Halbgefroren Eis affogatto Caffe / Averna

€ 7,00

CREMA DI MASCARPONE CON FRAGOLE

Mascarpone Creme mit Frische Erdbeeeren

€ 7,50

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