Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke
Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.
Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi - Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mittagstisch Mo. bis Fr. von 12:00 bis 14:30 Uhr
PIZZA DEL GIORNO CON SALMONE/STRACCIATELLA/PISTACCHIO
Mit Mozzarella-Geräucherte Lachs-Stracciatella-Gehackte Pistazien
14,00 €
AVELLINESI CON MELANZANE/PESCHE SPADA E POMODORINI
Pastaart mit Schwertfischfilet-Auberginen-Kirschtomaten-Frisch Kräuter
14,00 €
PENNETTE ALL´ARRABIATA CON SAN DANIELE E PARMIGIANO
Kurze Nudeln mit Parmaschinken-Tomatensugo-Parmigiano-Piccant
13,50 €
BAVETTINA DELLA BUONA DONNA (PUTTANESCA)
Feine Bandnudeln Kapern-Oliven-Kirschtomaten Sauce Parmesankäse
13,50 €
PESCATO DEL GIORNO CON PATATE E VERDURA
Fang des Tages/Gemüse und Kartoffel
16,00 €
FETTINA DI MANZO IN PADELLA SU SAN MARZANO E TROPEA
Rinder Hochrippe vom Gusseisenpfanne mit San Marzano Tomaten
15,00 €
WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN
GEMISCHTE SALAT Oder ANTIPASTINO
Villa Rustica Sonntags-Menu von 12:00 bis 14:00 Uhr
GRATIN DI CAPESANTE SU LETTO DI ASPARAGI BURRO E PARMIGIANO
Weiße Spargel in Butter und Parmesankäse Gratinierte
Mit Bretonische Jakobsmuscheln
SPAGHETTO RUMMO CON BRANZINO TAGGIASCHE E FINOCCHIETTO
Spaghettiart mit Loup de Meerfilet und Tagiasco Oliven
Wilde Fenchel Kräuter Wissweinsauce
MEDAGLIONE DI SPADA ALLA PIASTRA CON ZABAIONE DI ERBETTE
Schwertfisch Medaillons vom Gusseisenpfanne mit Tomaten Ratatuille
Mit Frischen San Marzano und Tropea Zwiebel
DESSERT DELLA CASA
48,00 €
I Nostri Menu
4 Gänge Degustations Menü 75,00 € p.P
Saluto Dalla Cucina / Gruß aus der Küche
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ASPARAGI CREMA DI PARMIGIANO PARMA E BIANCHETTO
Grüner Spargel/Parmaschinken/Parmesancreme/ Trüffeln
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BUCATINO TRAFILATO CON PANCETTA CIPOLLOTTO CREMA DI NDUJA
Spaghettoart/Speckwürfel/Tropea Zwiebel/Scharfe Salamicreme
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COSTATA PASSATA AL FORNO CON VERDURINE E PATATE
Kalbskotelett/Frischem Kräuter/Holzofen
Mit Gemüse und Kartoffeln
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DOLCE PENSIERO DELLA CASA
Dessert vom Chef Gigino
Pro Person 75,00 €
I Nostri Antipasti
BATTUTA DI FASSONA CON CARCIOFINO PARMIGIANO E TARTUFO
Rinder Tartar/Eingelechte Artischocken/Parmesanspalten/Schwarzem Trüffel
23,00 €
ANIMELLE DI VITELLO BURRO/SALVIA/PEPERONE DOLCE
Kalbsbries in Butter/Salbei/Süße Paprika
21,00 €
PADELLINO DI CON SUTE DI MOSCARDINI E BRUSCHETTONE
Baby Oktopus/Scharfe Tomatensugo/Geröstetem Knoblauchbrot
15,00 €
ASPARAGI CON CREMA DI FORMAGGIO E PROSCIUTTO E BIANCHETTO
Grüne Spargel/Parmesancreme/Parmaschinken/Trüffel
19,00 €
CARPACCIO DI TONNO E GAMBERO DRESSING DI LIMONE E PISTACCHIO
Carpaccio vom Thunfisch mit Scampi und Pistazien in Zitrone Dressing
21,00 €
LASAGNETTA DI MELANZANE CON CREMA DI BASILICO E BURRATA
Aubergine Auflaufen mit Basilikum und Burrata Creme
15,00 €
Le Nostre Paste
BUCATINO CON PANCETTA TROPEA E CREMA DI NDUJA
Spaghettiart Tropea Zwiebel/Speck Würfel/Scharfe Ndujacreme
15,00 €
PAPPARDELLE CON RAGU DI CODA DI BUE ALLA ROMANA
Bandnudeln mit Ochsenschwanz Ragout Römischeart
17,00 €
SPAGHETTI CON VONGOLE CIMA DI RAPA E PAN CROSTATO
Spaghetti mit Sandmuscheln/Stägelkohlcreme/Brotkrümel
23,00 €
SPAGHETTONE RUMMO CON CILIEGINO BASILICO E STACCIATELLA
Dike Spaghetti/Kirschtomaten/Parmesan/Burratacreme/Basilikum
14,00 €
LA BAVETTINA CON GAMBERO SELVATICO E IL SUO CONDIMENTO
Feine Bandnudeln Wildfang Riesengarnele Meeres Geschmack
24,00 €
I Nostri Pesci
ARROSTO DI PESCATRICE/SEPPIA/GAMBERO
Seeteufel/Seppia/Garnele/am Kräuterbrot Gratinierte
35,00 €
FILETTO DI SPIGOLA CON CREMA DI ERBETTE
Lup de Meer am Frischem Kräuter Gegrillte
31,00 €
ROMBO CHIODATO CON CREMINA DI LIMONE
Steinbuttfilet aus dem Ofen am Amalfi Zitronen Sauce
33,00 €
FARFALLA DI GAMBERI REALI CON RATATUIA DI POMODORINI
Wildfange Riesengarnelen (4 Stk) Tomaten Ratatuille
34,00 €
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA CON PINZIMONIO DI AGLIETTO
Atlantische Seezungen vom Grill mit Knoblauch Sauce
42,00 €
Le Nostre Carni
COSTATA DI VITELLO GRATINATA CON AGLIETTO E ROSMARINO
Kalbskotelett aus dem Ofen Mit Frischem Kräuter und Gemüse
36,00 €
SCHIENA DI AGNELLO PISTACCHIO E CREMA DI VINO ROSSO
Lammrücken/Pistazienkruste/Rotwein Sauce
33,00 €
SPEZZATINO DI FEGATO CON CIPOLLA E BALSAMICO
Geschnetzelt Kalbsleber Tropea Zwiebel Balsamico Sauce
24,00 €
MEDAGLIONI DI CHATEAUBRIAND AL CONCETRATO DI VINO ROSSO
Medaillons vom Chateuaubriand in Rotwein Sauce
42,00 €
TAGLIATA DI ENTRECOTEARGENTINO ALLA GRIGLIA
Tranchierte Rib-Eye Entrecote vom Grill
36,00 €
PIZZA TO GO ( ANRUFEN-BESTELLEN-ABHOLEN) FRISCH AUS DEM HOLZOFEN
PIZZA CLASSICA
Mit Tomatensugo-Mozzarella
8,00 €
PIZZA FUNGHI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Champignon
9,00 €
PIZZA SALAMI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami
9,00 €
PIZZA PROSCIUTTO COTTO
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken
9,00 €
PIZZA PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Champignion
9,50 €
PIZZA SALAMI E PROSCIUTTO COTTO
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami-Vorderschinken
9,50 €
PIZZA SALAMI E FUNGHI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami-Champignion
9,50 €
PIZZA PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Artischocken
9,50 €
PIZZA CAPRICCIOSA
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Artischocken-Champignion
10,00 €
PIZZA ALLA SARDA
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Gorgonzola-Parmaschinken
11,00 €
PIZZA 4 FORMAGGI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Gorgonzola-Schmälzkäse-Parmesan
11,00 €
PIZZA 4 STAGIONI
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Salami-champignion-Artischocken
10,50 €
PIZZA ALLA DIAVOLA
Mit Tomatensugo-Mozzarella-Scharfe Salami-Sardellen-Peperoni
11,00 €
PIZZA ALLA CATERINA
Mozzarella-Trüffelcreme-Kirschtomaten-Rucola
12,00 €
WEITER UND BESONDEREN PIZZEN FINDEN SIE UNTEN BEI DER VORLETZTEN SPALTE
ALLE UNSERE PIZZE WERDEN MIT MOZZARELLA BELEGT, DIE PIZZEN SIND 33CM GROß
Le Nostre Pizze
CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO
Mozzarella Fiordilatte-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel
16,50 €
TONNO E CIPOLLA ROSSA
Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Thunfisch / Zwiebeln
13,50 €
CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE
Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, und Gemüse der Saison
14,00 €
PARMA RUCOLA E BURRATA
Tomatensugo ,Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken, Rucola und Burrata
15,00 €
SALAME PICCANTE E GORGONZOLA
Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte-Scharfe Salami-Gorgonzola
13,00 €
DEL NOSTRO AMICO BARONE
Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, Kapern und Sardellen
13,00 €
PIZZA GIANLUCA
Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf
12,00 €
PIZZA CON PORCINI RUCOLA E TARTUFO
Steinpilzen/Rucola/Schwarzem Trüffel
15,00 €
I Nostri Dolcie Formaggi
Tirami-Su Classico / Pistacchio
7,50 €
Creme-Brûlée
8,00 €
Tortino al Gusto di Cioccolato con il suo Gelato
9,00 €
Coppetta di Fragole e Mascarpone
8,50 €
SEMIFREDDO - PISTACCHIO ODER CIOCCOLATO
8,50 €
