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Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Informieren Sie sich über unsere leckeren Speisen & Getränke. Das Restaurant Villa Rustica in Stuttgart begrüßt Sie gerne und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns. Unser Service informiert Sie über täglich frische Speisen außerhalb der Speisekarte.

Beachten Sie auch unseren Mittagstisch:
Mo, Mi - Fr, So
12:00 - 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag

Antipasti

Mittagstisch Mo. bis Fr.  von 12:00 bis 14:30 Uhr

PIZZA DEL GIORNO AL CAPRICCIO DI LUCARELLO

Mit Tomatensugo/Mozzarella/Schinken/ Champignons/Artischocken

12,00 €

MEZZE MANICHE CON POLIPO E BORLOTTI E RUCOLETTA

Rigatoniart mit Oktopus/Bohnen/Kirschtomaten/Rucola

14,50 €

REGINETTE CON POMODORINI/RUCOLA/CREMA DI RICOTTA

Nudelart mit Kirschtomaten/Rucola/Ricottakäse/Parmesankäse

14,00 €

GNOCCHETTI SARDI CON RAGU DI SALSICCIA PICCANTE

Gnocchetti Pasta mit Scharfe Salsiccia Ragout Tomatensauce Parmesankäse

14,50 €

PESCATO DEL GIORNO CON PATATE E VERDU

Fang des tages/Gemüse und Kartoffeln

16,00 €

BISTECCHINA DI VITELLO CON PATATE E VERDURE

Kalbskotelett am Kräuter Gegrillt mit Gemüse und Kartoffel

15,00 €

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

GEMISCHTE SALAT Oder TAGESSUPPE

Villa Rustica Sonntags-Menu von 12:00 bis 14:00 Uhr

TORRETTA DI MELANZANA GRATINATA BASILICO E CREMA DI BURRATA

Auflaufen von Aubergine mit Basilikum und Tomatensugo
Mit Burrata creme und Parmesankäse Gratinierte

CESTINO DI FETTUCCINA CON RAGU DI VACCINARA E TOCCO D NDUJA

Eierteig Bandnudeln mit Ochsenschwanz Ragout Kirschtomaten
Leicht Nduja Scharfe creme und Parmesankäse

GUANCIA DI VITELLO BRASATA AL VINO SU POLENTA TARTUFATA

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotwein Sauce  
Auf Trüffel Polenta Servierte

DESSERT DELLA CASA

48,00 €

I Nostri Menu

4 Gänge Degustations Menü 75,00 € p.P        

Saluto Dalla Cucina / Gruß aus der Küche
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BATTUTA DI FASSONA CON CARCIOFINO TARTUFO E FIOCCO DI GRANA
Piemonte Rinder Tartar/Artischocken /Schwarzem Trüffel/Parmesan Spalten
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TAGLIATELLA ALL`UOVO CON RAGU DI CINGHIALE ALLA TOSCANA
Hausgemachte Kastanien Tagliatelle in Wildschweine Ragout
In Rotwein/Tomatensugo/Parmesankäse
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SCHIENA DI AGNELLO PISTACCHIO E CREMA DI BALSAMICO
Gratinierte Lammrücken mit Pistazienkruste in Rotweisauce
Mit Gemüse und Kartoffeln
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DOLCE PENSIERO DELLA CASA
Dessert vom Chef Esposito

Pro Person 75,00 €

I Nostri Antipasti

BATTUTA DI FASSONA CON CARCIOFINO PARMIGIANO E TARTUFO 

Rinder Tartar/Eingelechte Artischocken/Parmesanspalten/Schwarzem Trüffel 

22,00 €

SPEZZATINO DI TRIPPA ALLA ROMANA CON IL SUO PECORINO

Kalbskutteln auf Römischer Art mit Pecorinokäse und Minze 

13,00 €

PADELLINO DI CON SUTE DI MOSCARDINI E BRUSCHETTONE  

Baby Oktopus/Scharfe Tomatensugo/Geröstetem Knoblauchbrot 

15,00 €

ANIMELLE DI VITELLO CON CARCIOFI DI STAGION

Kalbsbries mit frischem Artischocken Butter Salbei   

18,00 €

GAMBA DI POLIPO SU CREMA DI PATATE SALSA ALLA MENTA

Gebratener Oktopus /Kartoffel Püree /Minze Sauce   

19,00 €

ZUPPA CLASSICA NATALIZIA ABBRUZESE  

Klassische Suppe aus Abruzzen  

10,50 €

Le Nostre Paste

SPAGHETTO AMALGAMATO IN FORMA DI REGGIANO  

Spaghetti aus den Parmesan Laib (Nach Wünsch Schwarzem Trüffel) kein außer haus verkauf

Ohne Trüffel 18,00€

Mit Trüffel 24,00 €

PAPPARDELLE CON RAGU DI CIGHIALE ALLA TOSCANA

Breite Bandnudeln mit Wildschweinenragout Toskana Art    

17,50 €

PACCHERI CON PESCATRICE CAPPERI E OLIVE E PICCANTINO  

Riesen Rigatoni Seeteufel/Kapern/Oliven/Kirschtomaten/Piccantino 

18,00 €

CLASSICO CON STRACCIATELLA BASILICO E PARMIGIANO  

Spaghetti/3Tomaten-Jus Basilikum/Parmesan/Burratacreme  

14,00 €

LA BAVETTINA CON GAMBERO SELVATICO E IL SUO CONDIMENTO 

Feine Bandnudeln Wildfang Riesengarnele Meeres Geschmack    

21,00 €

I Nostri Pesci

ARROSTO DI PESCATRICE/SEPPIA/GAMBERO      

Seeteufel/Seppia/Garnele/am Kräuterbrot Gratinierte 

33,00 €

FILETTO DI SPIGOLA CON CREMA DI ERBETTE

Lup de Meer am Frischem Kräuter Gegrillte    

30,00 €

ROMBO CHIODATO CON CREMINA DI LIMONE   

Steinbuttfilet aus dem Ofen am Amalfi Zitronen Sauce           

33,00 €

FARFALLA DI GAMBERI REALI CON RATATUIA DI POMODORINI 

Wildfange Riesengarnelen (4 Stk) Tomaten Ratatuille   

34,00 €

 SOGLIOLA ALLA GRIGLIA CON PINZIMONIO DI AGLIETTO

Atlantische Seezungen vom Grill mit Knoblauch Sauce

42,00 €

Le Nostre Carni

COSTATA DI VITELLO GRATINATA CON AGLIETTO E ROSMARINO  

Kalbskotelett aus dem Ofen Mit Frischem Kräuter und Gemüse   

35,00 €

SCHIENA DI AGNELLO PISTACCHIO E CREMA DI VINO ROSSO  

Lammrücken/Pistazienkruste/Rotwein Sauce  

33,00 €

ARROSTO DI CAPPELLO DI PRETE ACCOMPAGNATA DALLA SUA SALSA

Langsam geschmorte Bugblatt am Demi-Glace-Glasur   

26,00 €

PARTE DEL CHATEAUBRIAND CON FUNGHETTO PORCINO E TARTUFO 

Chateuaubriand Rinderfilet/Steinpilzen/Schwarzem Trüffel     

42,00 €

TAGLIATA DI CHIANINA TOSCANA ALLA GRIGLIA PER 2 PERSONE    

Toskana Chianina Entrecote/Kartoffel Carpaccio     

36,00 € preis pro person

PIZZA TO GO ( ANRUFEN-BESTELLEN-ABHOLEN) FRISCH AUS DEM HOLZOFEN

PIZZA CLASSICA

Mit Tomatensugo-Mozzarella

8,00 €

PIZZA FUNGHI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Champignon

9,00 €

PIZZA SALAMI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami

9,00 €

PIZZA PROSCIUTTO COTTO

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken

9,00 €

PIZZA PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Champignion

9,50 €

PIZZA SALAMI E PROSCIUTTO COTTO

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami-Vorderschinken

9,50 €

PIZZA SALAMI E FUNGHI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Salami-Champignion

9,50 €

PIZZA PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Artischocken

9,50 €

PIZZA CAPRICCIOSA

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Artischocken-Champignion

10,00 €

PIZZA ALLA SARDA

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Gorgonzola-Parmaschinken

11,00 €

PIZZA 4 FORMAGGI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Gorgonzola-Schmälzkäse-Parmesan

11,00 €

PIZZA 4 STAGIONI

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Vorderschinken-Salami-champignion-Artischocken

10,50 €

PIZZA ALLA DIAVOLA

Mit Tomatensugo-Mozzarella-Scharfe Salami-Sardellen-Peperoni

11,00 €

PIZZA ALLA CATERINA

Mozzarella-Trüffelcreme-Kirschtomaten-Rucola

12,00 €

WEITER UND BESONDEREN PIZZEN FINDEN SIE UNTEN BEI DER VORLETZTEN SPALTE

ALLE UNSERE PIZZE WERDEN MIT MOZZARELLA BELEGT, DIE PIZZEN SIND 33CM GROß

Le Nostre Pizze

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella Fiordilatte-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

16,50 €

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Thunfisch / Zwiebeln

13,50 €

CON MISTO DI VERDURE DI STAGIONE

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, und Gemüse der Saison

14,00 €

PARMA RUCOLA E BURRATA

Tomatensugo ,Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken, Rucola und Burrata  

15,00 €

SALAME PICCANTE E GORGONZOLA

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte-Scharfe Salami-Gorgonzola

13,00 €

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, Kapern und Sardellen

13,00 €

PIZZA GIANLUCA

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

12,00 €

PIZZA CON PORCINI RUCOLA E TARTUFO 

Steinpilzen/Rucola/Schwarzem Trüffel  

15,00 €

I Nostri Dolcie Formaggi

Tirami-Su Classico / Pistacchio  

7,50 €

Creme-Brûlée  

8,00 €

Tortino al Gusto di Cioccolato con il suo Gelato 

9,00 €

Coppetta di Fragole e Mascarpone 

8,50 €

SEMIFREDDO - PISTACCHIO ODER CIOCCOLATO

8,50 €

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