Speisen & Getränke

PIZZA AL GUSTO DEL VERO POLENTONE

Mit Gehacktes Tomatensugo und Mozzarella Fiordilatte
Mit Gorgonzola Frische Tomaten und Tirolesische Schinken

8,50€

TRIANGOLI RIPIENI IN CREMA DI SALMONE

Ravioli mit Ricotta-Parmesanmousse und Safran Füllung
Mit Lachs Würfel in Sahne Tomaten Sauce

8,50€

CHITARRA ALLA CARBONARA DI ASPARAGI SELVAGGI

Eierteig Spaghetti mit Speck Ei und Wilde Spargel
Amalgamierte in Parmesan Laib

9,50€

BUCATINI PER LA GIOIA DEL DOTTORE PELOSI

Dike Spaghetti mit Toskanische Schweinebake Zwiebel in Tomatensugo
Mit Frische Geriebene Pecorino Romano

9,00€

SEPPIOLINE E GAMBERI ALLA BRACE CON SALSA

Seppie und Scampi vom Lavasteingrill in Tomate Pesto Ratatouille
Servierte Gemüse und Kartoffel

12,50€

COTOLETTA DI MAIALE IBERICO INPANATA E FRITTA

Iberico Schweinekotelette am Brotkruste Panierte und Frittierte
Mit Spaghetti Tomaten und Parmesan

11,50€

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

ANTIPASTINO,EIRFLADENoder INSALATINA

INSALATINA DI POLIPO CON LANGUSTA GRATINATA

Salat vom Oktopus mit Gemüse Jullien in Olivenöl und Zitrone Sauce
Mit Gratinierte Schmetterling Langustino

SPAGHETTI QUADRATI CON VONGOLE E ASPARAGI

Quadratische Spaghetti mit Wilde Spargel und Venusmuscheln
In Weissweinsauce und Datterino Tomate Sauce

ORATA GRIGLIATA CON FILETTINI DI ASPARAGI

Doradefilet vom Lavasteingrill mit Tomaten Ratatouille
Auf einem Bett vom Grüne Spargel

Dessert

28,00€

Unser Fischmenü (PREIS PRO PERSON)

ANTOLOGIA DI FRUTTI DI MARE CON VERDURINE
Degustazion von Meeresfrüchten in Zitronette-Sauce
mit Gemüse-Julienne und Grissini-Stange


BAVETTINE CON FRIGITELLI E VONGOLE
Feine Bandnudeln mit Venusmuscheln Broccoliröschen
in Weißweinsauce und Kirschtomaten (leicht pikant)


ROMBETTO AL FORNO CON ERBETTE E LIMONE
Baby Steinbutt in Zitronen-Lorbeer-Weißwein-Sauce
mit Gemüse und Kartoffeln

Dolce della casa

45,00 €

Unser Fleischmenü(PREIS PRO PERSON)

ASPARAGI IN CREMA CON PARMA CROCCANTE
Grüner Spargel mit knusprigen Parmaschinkenscheiben
begleitet von einer Parmesan-Trüffel-Creme

CHITARRA CON CARBONARA DI ASPARAGI
Hausgemachte Eierteigspaghetti (Carbonara Art )
mit wildem grünem Spargel , Speck und Ei

FILETTO CON GORGONZOLA PICCANTE E NOCI
Rinderfilet im scharfen Speckmantel aus dem Holzofen
in pikanter Gorgonzola Sauce und Nola-Walnüssen

Dolce della casa

45,00 €

ASPARAGI UOVO E CREMA DI PARMIGIANO

Grüner Spargel mit knusprigen Parmaschinkenscheiben ,
begleitet von einer Parmesan-Trüffel-Creme

15,50€

BURRATA CULATELLO E CARCIOFINI GRIGLIATI

Vorspeise mit Burrata und gegrillten Artischocken
mit toskanischem Culatello Schinken

14,50 €

ZUPPETTA DI MOSCARDINI CON CROSTONE DI PANE

Baby Oktopus in pikantem San Marsano Tomatensugo
begleitet von Knoblauch Croutons

10,50 €

ANTOLOGIA DI FRUTTI DI MARE CON VERDURINE

Degustazion von Meeresfrüchten in Zitronette-Sauce
mit Gemüse-Julienne und Grissini-S

13,00€

PATATE GRATINATE PARMIGIANO E TARTUFO

Gratiniertes Kartoffel-Carpaccio mit Butter und Parmesan
und feinem Trüffel aus Umbrien

14,50€

ANTIPASTINO DI VERDURE GRATINATE

Gemüse Vorspeise im Holzofen gratiniert
mit Mozzarella und Scamorzakäse

12,50 €

BAVETTINE CON FRIGITELLI E VONGOLE

Feine Bandnudeln mit Venusmuscheln und Broccoliblumen
in Weißweinsauce und Kirschtomaten (leicht pikant)

13,50€

PACCHERI RIPIENI CON SALSICCIA E CARCIOFI

Dicke Rigatoni mit Ricottakäse und Salsicciawurst Füllung in Artischocken und Kirschtomaten-Sauce

12,50€

CHITARRA CON CARBONARA DI ASPARAGI

Hausgemachte Eierteigspaghetti (Carbonara Art )
mit wildem grünem Spargel , Speck und Ei

12,00 €

GARGANELLI ALLA PESTO DI BASILICO E FAGIOLINI

Eierteig Penne mit Brechbohnen und Kartoffelwürfeln
in Basilikum-Pinienkern-Sauce

11,50€

SPAGHETTO CON COLLINA BASILICO E STRACCIATELLA

Spaghettone mit Kirschtomaten und Basilikumstreusel
mit Stracciatellacrema und Parmesankäse

10,50€

FILETTINO DI BRANZINO IN CROSTA DI PISTACCHIO

Seewolffilet mit Pistazienkruste gratiniert
auf knackiger Kräutersalat-Mischung

20,50 €

SOGLIOLA AL BURRO CON ASPARAGI GRATINATI

Seezunge mit Reismehl paniert in Butter-Salbei-Sauce
auf einem Bett von grünem Spargel

26,00 €

GRIGLIATINA DI SEPPIOLINE E GAMBERI ROSSI

Seppia und Königs-Garnelen vom Lavasteingrill
in Kirschtomaten-Kräuter-Ratatouille-Sauce

16,50 €

FILETTINI ORATA ALLA MEDITERRANEA

Filet vom Atlantische Dorade aus dem Ofen
mit Kapern, Taggiasco-Oliven und Kirschtomaten

18,50€

ROMBETTO AL FORNO CON ERBETTE E LIMONE

Baby Steinbutt in Zitronen-Lorbeer-Weißwein-Sauce
mit Gemüse und Kartoffeln

21,50€

FEGATO DI VITELLO AL BURRO E FOGLIE DI SALVIA

Kalbsleber-Medaillons in Butter-Salbei-Sauce
mit Gemüse Caponata und Baby-Rosmarin-Kartoffeln

17,50€

SCHIENA DAGNELLO CON ERBETTE DI STAGIONE

Rosa gebratene Lammkrone an San Marsano Sugo (leicht pikant)
mit Saisongemüse und Kartoffeln

23,00€

COTOLETTA DI VITELLO IN SALSA DI ROSMARINO

Kalbskotelett mit Rosmarin und Kirschtomaten aus dem Holzofen,
begleitet von Mangold und Lasagne Kartoffel

21,00 €

TAGLIATA DI MANZO ADULTO ALLA BRACE

USA Rib-Eye Steak Entrecôte vom Lavasteingrill ca 300 Gramm
am Tisch tranchiert

32,00 €

FILETTO CON GORGONZOLA PICCANTE E NOCI

Rinderfilet im scharfen Speckmantel aus dem Holzofen
in pikanter Gorgonzola Sauce und Nola-Walnüssen

26,50€

CON PATATE ROSMARINO E TARTUFO

mit Fiordilatte Mozzarella, Kartoffelscheiben, Rosmarin
und schwarzem Trüffel

15,00 €

TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

mit gehackten Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, Thunfischfilet und roten Zwiebeln aus Kalabrien

11,00€

PIZZA ALLE VERDURE DI STAGIONE

mit Tomaten, Fiordilatte Mozzarella und Basilikum
und frischem Gemüse nach Saison

12,00€

PORCINI E RUCOLETTA CON PARMIGIANO

Tomaten, Mozzarella Fiordilatte und Steinpilze
Rucola Salat und Parmesan Scheiben

12,50€

PARMA RUCOLA E PARMIGIANO

Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken,
Rucolasalat und Parmesankäse

12,00 €

IN CALABRIA SI MANGIA COSI

Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, Salsiccia Wurst aus Kalabrien,
Mangold und etwas gebratenem Knoblauch

11,00€

AI GAMBERETTI E RADICCHIO TARDIVO

mit Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Garnelen
und gehacktem Radicchio Salat

13,00€

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, Sardellen
und frischen Artischocken-Streifen

12,50€

TIRAMISU IN BICCHIERE

Feiner Biskuitteig mit Mascarponenecreme
bestäubt mit Kaffee- und Kakaopulver

6,00 €

PANNACOTTA ALL´ARANCIO CON CANTUCCI

Sahnepudding nach Caterinas art orangen geschmack

6,50 €

SUFFLÉ DI CIACCOLATO AL PISTACCHIO

Schokoladensoufflé mit flüssigem
Schokoladenkern

7,50 €

CREMA DI MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO

7,50 €

TARTUFO NERO AFFOGATO AL SANMARZANO

7,00 €

Getränke