PIZZA DEL GIORNO AL GUSTO DEL CAPRICCIOSO

Mit Tomate -Mozzarella Fiordilatte
Mit Vorderschinken/Grüne Spargel/Spiegelei

PAGLIA E FIENO PROSCIUTTO-FUNGHI-PISELLI SALSA ROSA

Grüne und Weiss Bandnudel mit Schinken /Champignons/Erbsen
In Tomaten/Sahnesauce/Parmesankäse

RAVIOLI CON PORCINI E CREMA DI TARTUFO NERO

Ravioli mit Steinpilzen/ Schwarzem Trüffelcreme
In Cognac / Sahne /Sauce

PENNE CON RAGU DI TONNO CAPPERI E OLIVE

Kurze Nudel Thunfisch/Kapern / Grüne Oliven
In Weisswein/Kirschtomate/Sauce

FILETTO DI SALMONE IN SALSA AL COGNAC E VERDURINE

Norveghische Lachsfilet in Cognac/Tomaten/Sahnesauce
Servierte mit Kartoffel und Gemüse

POLPETTE E SALSICCIA ALLA NAPOLETANA CON PATATE

Fleischbällchen und Salsicciawurst in Tomatensugo (Napoli Art)
Mit Gemüse und Rosmarin Kartoffel

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

Mozzarellastrudel-Gemischte Salat-Bruschetta

POLIPO CON ASPARAGI E INSALATA DI PATATE

Octopus/Spargel/Kartoffel / Vinaigrette Sauce

VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE

Kalbsbraten Scheiben / Thunfisch /Kaperncreme

CARPACCIO DI MANZO PEPERONII E PECORINO

Rinderroastbeef / Peperonisalat / Pecorinokäse

PARMIGIANA DI MELANZANE MOZZARELLA E BASILICO

Aubergineauflauf / Basilikum / Mozzarella / Tomatensugo

CAPRESE DELLA CASA CON SAN DANIELE

Tomaten / Büffel Mozzarella /San Daniele

RUCOLA PARMIGIANO E PICADILLI

Rucola /Parmigiano /Kirschtomate /Pinienkernen

MISTO DI CAMPO CON PUNTE DI MANZO

Saisonsalat /Rinderfiletschtreifen /Parmesankäse

CAPRICCIOSELLE CON PESCATRICE ALLA MEDITERRANEA

Bandnudel /Seeteufel / Kapern /Oliven /Kirschtomaten

RAVIOLI ALLA CARBONARA CON FOGLIE DI TARTUFO

Ravioli / Carbonara Art Füllung / Trüffel Scheiben

RIGATONI SALSICCIA E CREMA DI TARTUFO

Rigatoni / Salsiccia / Trüffelcreme / Sahne

BAVETTINA CON RAGU DI ASTICE

Feine Bandnudeln / Hummerragu

SPAGHETTONE POMODORINI E CREMA DI BURRATA

Spaghetti /Kirschtomate Ragout /Basilikum /Burrata

BRANZINO IN PIATSRA CON VERDURINE

Seewolffilet / Kartoffel / Gemüse

SOGLIOLA AL BURRO FUSO CON ASPARAGI

Seezunge /Butter Gebratenes / Grüner Spargel

PESCATRICE ALLA MEDITERRANEA PICCANTINA

Seeteufelmedaillons/Kapern/Oliven/Scharfesauce

MEDAGLIONI DI SALVIA E PARMA

Kalbsmedaillon / Parmaschinken / Salbei / Weisswein

TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E PARMIGIANO

Entrecote / Tranchen / Rucola / Parmesan / Kirschtomaten

FILETTO DI VITELLO AL PEPE VERDE

Kalbsfilet/ Grünepfeffersauce / Tages Beilagen

LA CLASSICA ALLA MODA DI GIANLUCA

Tomaten / Büffelmozzarella /Basilikum/Knoblauch/ Parmesankäse / Peperoncino

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella-Scamorzakäse Kartoffelscheiben
und schwarzem Trüffel

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

PORCINI SALSICCI FRESCA E TARTUFO

Tomaten / Mozzarella / Steinpilze / Salsiccia / Trüffelcreme

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten / Mozzarella / Artischocken / Kapern / Sardellen

TIRAMIS

PANNA COTTA