PIZZA BIANCA ALLA GOLOSONA MODA DI GIANLUCA

Mit Scamorzakäse -Mozzarella Fiordilatte
Mit Mortadella Scheiben und Gehackte Pistazien

PENNONI CON PUNTE DI FILETTO CIPOLLOTTO E SAN MARZANO

Penne mit Tropeazwiebel- Rinderfiletschtreifen-Tomatensugo-Parmesan

FUSILLI CON ZUCCHINE-GAMBERETTI-MENTUCCIA

Bandnudel-Kirschtomaten-Basilikumpesto-Pecorinokäse

BAVETTINA CON POMODORINO- CREMA DI PESTO E PECORINO

Bandnudel-Knoblauch-Olivenöl-Kirschtomate-Pfifferlinge

MEDAGLIONE DI SPADA ALLA BRACE CON SAN MARZANO E CIPOLLOTTO

Schwertfisch vom Lavasteingrill-Krautersauce-San Marzano Tomaten

SCALOPPINA CON SPINACINO E SCAMORZA AFFUMICATA

Kalbsmedaillons-Spinat-Scamorzakäse-Gratinierte (Tages Beilagen)

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

ANTIPASTINO –GEMÜSE EIRFLADEN -MIX SALAT

INSALATINA DI RUCOLETTA CON FIFERLI E SCAMPI

Rucola Salat mit Pfifferlinge-Garnele-Kirschtomate

FUSILLI ZUCCHINE GAMBERETTI E MENTA AL VINO BIANCO

Nudel art mit Zucchini Garnele und Minze in Weissweinsauce

MEDAGLIONI DI SPADA ALLA BRACE CO SAN MARZANO

Schwertfisch Medaillons vom Lavasteingrill mit San Marzano Tomaten

DESSERT DELLA CASA

FISCH MENÜ AB 2 PERSONEN

INSALATINA DI RUCOLETTA GAMBERI E GALLINELLE
Pfifferlingen-Garnelen auf Rucola/Kirschtomate

BAVETTINE ALL`ASTICE IN SALSA AL COGNAC
Bandnudeln Hummerfleisch-Cognacsauce

PANCIA DI SPIGOLA ALLA BRACE SU LETTO DI ASPARAGI
Seewolf Tranche-Lavasteingrill-Grüne Spargel

DESSERT

FLEISCH MENÜ AB 2 PERSONEN

CARPACCIO DI PATATE CON FIOCCHI DI TARTUFO
Kartoffelcarpaccio-Gratinierte-Schwarzem Trüffel

RAVIOLI CACIO E PEPE MANTECATO AL PECORINO
Ravioli in Pecorinolaib geschwenkt-Schwarzem Pfeffer

FILETTINO DI VITELLO CON GALLINELLE E TARTUFO
Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Schwarzem Trüffel

DESSERT

BRUSCHETTA CLASSICA

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

INSALATA ALLA CAPRESE

Tomaten und Büffel Mozzarella mit Basilikum

INSALATINA TIEPIDA DI POLIPO E PATATE

Salat von Octopus mit Bohnen und Kartoffel

TORRETTA DI MELANZANA CON BUFALINA

Aubrgineauflauf mit Basilikum und Tomatensugo

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLETTA

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesankäse

VITELLO CON SALSA TONNATA

Kalbsbratenscheiben mit Thunfisch Kaperncreme

MOSCARDINI PICCANTI IN BRODETTO

Baby Octopus in scharfem Tomatensugo

BOCCONCINI DI ANTIPASTO BUONGUSTAIO ab 2 Per.

Veschiedene Vorspeisen Degustazion mit Bruschetta Brot
Ab zwei Personen

SPAGHETTINO CON POMODORINI E BUFALINA

Spaghetti-Kirschtomatesugo-Büffelmozzarella

CLASSICO SPAGHETTO AGLIO E OLIO

Spaghetti-Knoblauch-Olivenöl-Scharf

PENNETTE ALL`ARRABIATA

Penne mit scharfem Tomatensugo-Knoblauch-Parmesankäse

SPAGHETTINO CON VONGOLE

Spaghetti-Venusmuschel-Weissweinsauce

FETTUCCINE CON PORCINI E CREMA DI TARTUFATA

Bandnudel mit Steinpilzen in Trüffel Cremesauce

BUCATINO ALL`AMATRICIANA RIVISITATA

Dicke Spaghetti Speck-Zwiebel-Tomatensugo-Parmesankäse

PENNETTE CON PUNTE DI FILETTO

Penne mit Rinderfiletspitzen in Tomatensugo-Parmesankäse

FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA CON ERBETTE

Doradefilet-Lavasteingrill-Tomatenratatuille (Tages-Beilagen)

FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA

Wild Lachsfilet vom Grill ( Tages-Beilage)

SOGLIOLA ALLA GRIGLIA O AL BURRO FUSO

Atlantische Seezunge vom Grill oder Butter Gebraten

SEPPIE E GAMBERI ALLA GRIGLIA CON SALSA VERDE

Garnelen und Seppia von Grill mit Grüne Sauce

PAILARD DI VITELLO ALLA GRIGLIA

Dünnes Kalbsrückensteak vom Grill (Tages-Beilage)

SALTINBOCCA ALLA ROMANA

Dünnes Kalbsrückensteak Parmaschinken und Salbei

FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA

Rinderfilet mit Gongonzolasauce (Tages-Beilagen)

COSTATA DI VITELLO ALLA GRIGLIA

Kalbskotolett vom Lavasteingrill (Tages-Beilagen)

ENTRECOTE TRANCIATO ALLA BRACE

Tranchierte Entrecôte vom Lavasteingrill (Tages-Beilage

ALLA MODA DI GIANLUCA

Tomaten / Büffelmozzarella /Basilikum/Knoblauch/ Parmesankäse / Peperoncino

CON PATATE SCAMORZA E TARTUFO

Mozzarella-Scamorzakäse Kartoffelscheiben
und schwarzem Trüffel

TONNO E CIPOLLA ROSSA

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

PFIFFERLI PACETTA PICCANTE E TARTUFO

Tomaten, Mozzarella, Pfifferlingen-Scharfe-Speck-Trüffel CREME

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten / Mozzarella / Artischocken / Kapern / Sardellen

PICCANT CALABRA

Tomaten, Mozzarella-Scharfesalami-Bratpeperoni

TIRAMISU NEL SUO BICCHIERE

PANNA COTTA FRUTTI DI STAGIONE

TARTUFO NERO AFFOGATO

TARTUFO AL PISTACCHIO CON FRUTTA

CREME BRULEE

TORTINO AL CIOCCOLAT