PIZZA CON BROCCOLI-GORGONZOLA PANCETTA AFFUMICATA

Mit San Marzano Tomaten und Mozzarella Fiordilatte
Mit Broccoli –Gorgonzolakäse und Geräuchert Bauchspeck

CAPRICCIOSELLA CON CODA DI ROSPO ALLA MEDITERRANEA

Nudel Art mit Seeteufelfilet Kapern und Oliven
In Weisswein- Kirschtomaten Sauce

FUSILLI CON VERDURINE DI STAGIONE RUCOLA E POMODORINI

Kurze Nudel mit Frische Gemüse Julien und Kirschtomaten
Mit Rucola –Parmesankäse In Weißweinsauce

PAPPARDELLE CON RAGU DI CONIGLIO ALLA TOSCANA

Breite Bandnudel mit Ausgebeintem Stallkaninchen Toskanische Art
In Rotwein-Tomatensugo und Parmesankäse

MEDAGLIONI DI PESCE SPADA SU MISTICANZA E POMODORINO

Schwertfisch Medaillons von Grill Mediteranische Art
Auf Einem Bett von Rapunzel Mischsalat

SCHIENA DI VITELLO CON SPINACI GRATINATA CON SCAMORZA

Kalbsrücken Medaillons mit Spinat und Scamorzakäse Gratinierte
Mit Rosmarin Kartoffel Servierte

WIR SERVIEREN ALS VORSPEISEN

KLEINE-ANTIPASTINO -TAGES-SUPPE - GEMISCHTER SALAT T

POLIPO ALLA BRACE CON PERERONI E SPUMA DI BURRATA

Oktopus mit Paprika Gebraten mit Burrata Mousse
Peperonata Salat und Grissini Stange

PACCHERO RIPIENO CON CREMA DI RICOTTA IN SALSA DASTIC

Pasta art mit Ricottakäse und Scampi Ratatouille Füllung
In Hummer Cognac Ragout

FILETTO DI NASELLO IN CAMICIA DI PATATA GRATINATA AL TARALLO

Seehechtfilet in Kartoffel-Semmelbrösel Gratinierte
Mit Kartoffel und Gemüse Servierte

DOLCE

DESSERT DELLA CASA

Unser Fischmenü (PREIS PRO PERSON)

POLIPO ARROSTO ALLA PAPRIKA-CIPOLLA ROSSA E BURRATA
In Paprika Gebratener Oktopus mit Süß-Sauer Rote Zwiebeln
Mit Burrata-Creme und Kleine Pikante Sardellen

SPAGHETTONE CON VONGOLE VERARACI E BOTTARGA
Spaghetti mit Venusmuscheln Kirschtomateschale und Knoblauch
In Weissweinsauce und Frische Geriebene Bottarga (Getrocknet Thunfischfilet)

FILETTINI DI ORATA IN CAMICIA DI ZUCCHINE GRATINATE AL TARALLO
Doradefilet in Zucchini-Tarallo Kräuterbrot Gratinierte
mit Tomaten Ratatouille und Rosmarin Kartoffel

Dolce della CASA

Unser Fleischmenü(PREIS PRO PERSON)

ROSETTA DI MANZO CON RATATUIA DI PORCINI E RUCOLETTA
Roastbeef Carpaccio auf Rucola Salat und Frische Steinpilze
mit Gehobeltem Parmesankäse und schwarzem Trüffel


FUSILLONI CON RAGU DI SALSICCIA IN CREMA TARUFATA
Eierteig Nudelart mit Salsiccia Ragout in Creme-Fraische-Sauce
Mit Schwarzem Trüffel und Parmesankäse

MEDAGLIONI DI FILETTO IN CREMA DI GORGONZOLA E NOCI
Rinderfilet Medaillon in Wallnüsse und Gorgonzola-Creme Sauce
Mit Gemüse und Rosmarin Kartoffel

Dolce della CASA

ROSETTE DI MANZO CON RATATUIA DI PORCINI E RUCOLETTA

Roastbeef Carpaccio auf Rucolasalat mit Frischen Steinpilzen Parmesankäse und Schwarzem Trüffel

POLPO ARROSTO ALLA PAPRIKA-CIPOLLA ROSSA E BURRATA

In Paprika Gebratene Oktopus mit süß-sauren roten Zwiebeln
Mit Burrata Creme und Kleinen pikante Sardellen

TORRETTA DI MELANZANA VIOLA CON SPUMA DI BURRATA

Aubergine Lasagnetta in Basilikum Tomatensugo
Mit Büffel Mozzarella Mousse

PIZZA BIANCA CON BURRATA-POMODORINI E CAPPA ( X2 )

Focacciateig mit Kirschtomate und Rucola und Coppa Schinken Mit Büffel Burrata Sardellen und Basilikum Olivenöl (für 2 Per

POLIPETTI AI POMODORINI DI CAMPO E BRUSCHETTONE

Baby Oktopus in scharfem Tomatensugo mit Knoblauch Bruschetta

VARIAZIONI DI ANTIPASTI MISTI CALDI E FREDDI ( X2

Veschiedene Kalte und Wärme Vorspeisen nach Art des Hauses
Ab 2 Personen serviert

PATATE GRATINATE CON FIOCCHI DI TARTUFO NERO

Kartoffel Carpaccio in Butter Parmesankäse Gratinierte Mit Schwarzem Trüffel Serviert

FETTUCCINE AGLIO-OLIO CON LIMETTE DI PORCINI FRESCH

Eierteig Bandnudel in Knoblauch-Olivenöl und Steinpilzen
In Weisswein Sauce und Parmesankäse (leicht piccant)

FUSILLONI CON RAGU DI SALSICCIA ALLA UNMBRA CON TARTUFO

Eierteig Nudel art mit Salsiccia Ragout in Cremfraiche Sauce
Mit Schwarzem Trüffel und Parmesankäse

BUCATINI ALLA AMATRICIANA RIVISITATA

Dicke Spaghetti Art mit Tropea Zwiebel und scharfem Speck
In San Marsano Tomatensugo und Pecorinokäse

BAVETTINE ALL´ASTICE IN SALSA CREMOSA AL COGNAC

Bandnudel mit ½ Kanadische Hummer
In Cremige Tomate-Cognac Sahne Sauce

SPAGHETTONE CON VONGLE VERACI E BOTTARGA

Spaghettone in Olivenöl und Knoblauch mit Venusmuschel
Mit Frische Gerieben Bottarga (Getrocknet Thunfischfilet

SPAGHETTI IN FORMA DI PARMIGIANO CON TRUFOLATA NERA

Spaghetti in Butter Kochwasser Amalgamierte Aus dem Parmesan Laib mit Schwarzem Trüffel

BRANZINO IN PANATURA DI POMODORI E CREMA AL PREZZEMOLO

Seewolffilet paniert mit geröstetem Brot und getrockneten Tomaten
in Petersilien-Pesto Sauce

SOGLIOLA FRITTA TIRATA AL BURRO FUSO

Frische Seezunge in Butter Gebraten
Mit Gratinierte Gemüse

RANA PESCATRICE GRATINATA AL TARALLO ALLA MEDITERRANEA

Gratinierte Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Mit Rosmarin Kartoffel und Gemüse

GAMBERI E SEPPIE ALLA BRACE CON RATATUIA DI POMODOR

König Garnelen und Seppia am Bruschettabrot Panierte
Auf Tomaten Rucola Ratatouille Servierte

FILETTINI DI ORATA IN CAMICIA DI ZUCCHINE GRATINATE

Doradefilet in Zucchini Mantel und Semmelbrösel Gratinierte
mit Tomaten Ratatouille Mediteranische Art

FEGATO DI VITELLO RIVISITATO ALLA TROPEA

Kalbsleber Medaillon in Butter und Salbei
Mit Tropea Zwiebel in Süß Sauer Sauce

MEDAGLIONI DI VITELLO CON SAN DANIELE E SCAMORZA

Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken in Weisswein Sauce
Mit Geräucherter Scamorzakäse Gratinierte

COTOLETTA DI VITELLO CON OSSO IN SALSA DI ROSMARINO

Kalbskotelett mit Rosmarin und Kirschtomaten aus dem Holzofen

COSTATA BOVINO ADULTO DISSOSATA ALLA BRACE

Tranchierte Rinder Rib-Eye vom Lavasteingrill in Rosmarinkräuter
Auf Gratinierte Gemüse Servierte

FILETTO DI MANZO IN CREMA DI GORGONZOLA

Rinderfilet In Gorgonzola Creme und Wallnüsse Sauce
Mit Gratinierte Gemüse Variation

OSSOBUCO CON RATATUIA DI VERDURE ALLA MILANESE

Das Klassischer Kalbshaxsen Scheiben Mailender Art
Mit Safran Risotto Servierte

CON PATATE ROSMARINO E TARTUFO

Mit Mozzarella fior di latte und Scamorzakäse
Kartoffelscheiben Rosmarin und Frische Schwarzem Trüffel

TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

Mit Gehackten Tomaten, Mozzarella fior di latte Thunfischfilet und Tropea Zwiebel

PIZZA CON SALSICCIA E FRIARIELLI

Mit Mozzarella fior di latte und Geräucherte Scamorzakäse
Mit frische Salsiccia Wurst und Wilde Broccoli

PIZZA CON PORCINI E PANCETTA PICCANTE

Mit Gehackten Tomaten, Mozzarellafiordilatte
Mit Steinpilzen Scharfe Speckscheiben und Rucola

PIZZA BIANCA CON POMODORINI E RUCOLETTA

Mit Mozzarella fior di latte Frische Kirschtomate
Rucolasalat und Parmesan Scheiben

PIZZA CON PARMA RUCOLA E BURRATINA

Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, ,
mit Parmaschinken und Frische Burrata

PIZZA CON GAMBERETTI E JULIEN DI RADICCHIO

mit Tomaten, und Fiordilatte Mozzarella
mit Garnele und Radicchio Julien

DEL NOSTRO AMICO BARONE

Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, Sardellen
und frischen Artischocken-Streifen

TIRAMISU CREMOSO IN BICCHIERE

PANNACOTTA CLASSICA IN CREMA DI FRUTTA

TORTINO DI CIOCCOLATO CON GELATO E FRUTTA

DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA

TARTUFO ARTIGIANALE AL PISTACCHIO

MOUSSE DI MASCARPONE CON FRAGOLE

Getränke