Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Tomatensugo Mozzarella Fior di Latte Schinken Salami und Champignons

Penne Leichtscharf Tomatensugo mit Seeteufel Würfel Kapern und Oliven

Pastaart mit Hackfleisch Ragout mit Spinat und Champignons 

Linguine mit Brechbohnen und Kartoffel Würfel in Basilikum-Pestosoße

Fang des Tages/mit Gemüse der Saison und Kartoffel

Kalbskotelett vom Grill mit Gemüse und Kartoffel  

GEMISCHTER SALAT - ANTIPISTINO 

Rinder Carpaccio mit Pfirsich und Rucolasalat Grissini Stange
Mit Olivenöl Angemacht und Burrata Creme

Ravioliart mit Burratakäse-Basilikumpesto-Parmesan-Füllung
In Frischem Tomatensugo und Burratacreme

Tranchierte Fersen Entrecote aus Gusspfanne mit frischem Pfifferlingen
Mit Spinacino und Patata al Rosmarino

                                                         MENU DI PESCE
                                                 Fisch Menü ab 2 Personen
                   
                      FETTUCCINE DI SEPPIOLINE CON GALLINELLE E RUCOLETTA
                     Seppia Streifen Kirschtomaten am Lawasteingrill Geröstetem
                                    Auf Wildsalat und Sommer Pfifferlingen

                           SPAGHETTINO CON SAUTE DI VONGOLE VERACI
                                   Feine Spaghetti mit Venus Muscheln  
                                            Am Olivenöl Light Knoblauch 

             TRANCIA DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA E IL SUO CONTORNO
                         Seewolf Tranche mit Frischem Kräuter Gebraten
                              Mit Wild Broccoli und Peperonata Napoletana

                                                    DESSERT DELLA CASA 
                                                          
                                                   € 52,00 P.P.  
                                                
                                                  
                                                  MENU CARNE
                                           Fleisch Menü ab 2 Personen
              
                CARPACCIO DI MANZO CON PESCA RUCOLETTA E CREMA DI BURRATA
                   Rinder Carpaccio mit Pfirsich und Rucolasalat Grissini Stange
                                  Mit Olivenöl Angemacht und Burrata Creme

                    CAPPELLACCI PESTO GENOVESE E BURRATA CON LA SUA SALSA
                     Ravioliart mit Burratakäse-Basilikumpesto-Parmesan-Füllung
                                 In Frischem Tomatensugo und Burratacreme

                        TAGLIATA DI ENTRECOTE CON FUNGHETTI DI PRIMA STAGIONE
             Tranchierte Fersen Entrecote aus Gusspfanne mit frischem Pfifferlingen
                                    Mit Spinacino und Patata al Rosmarino

                                                 DESSERT DELLA CASA
    
                                                € 52,00 P.P.

Seppia und Pfifferlingen auf Rucola Salat

Auberginen Törtchen in Tomatensugo mit Burrata/Basilikumcreme 

Baby Oktopus in Scharfe Tomatensugo und Geröstetem Brot

Dunne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce 

BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE MELONE E STRACCIATELLA

Gerostete Oktopus mit Brechbohnen und Kartoffel und Rucola Pesto  

Thunfisch Carpaccio mit Scampi-Pistazien-Früchten 

Feine Spaghetti mit Venus Muscheln 

Pennoni mit Ochsenschwanz Ragout Tomaten Parmesan 

Tortelli mit Pesto/Burrata Füllung in Picadillo Tomaten Sauce 

Feine Bandnudeln Zucchinicreme/Burrata/Geröstetem Speck 

Eierteig Bandnudel mit Frischem Pfifferlingen und Sommer Trüffel

Seeteufelmedaillon vom Grill Mediteranischeart

Seewolffilet am Lavasteingrill mit Wilde Broccoli und Kartoffeln 

Mediteranische Seezugen mit Tomaten Tartar 

Steinbuttfilet in Zitrone Sauce aus dem Ofen mit Gemüse 

Lammkotelett Fein mit Knoblauch Rosmarin Olivenöl                 

Medaillons vom Kalbsleber in Butter und Salbei 

Kalbsmedaillons mit Parma/Salbei/Weisswein  

Tranchierte Rib-Eye Entrecote vom Lavasteingrill     

Mit Tomatensugo - Mozzarella

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami - Vorderschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Artischocken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Artischocken - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Gorgonzola - Parmaschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Gorgonzola - Schmelzkäse - Parmesan

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Salami - champignon - Artischocken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Scharfe Salami - Sardellen - Peperoni

Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Trüffel

Alle unsere Pizze werden mit Mozzarella belegt, die Pizzen sind 33 cm groß

Mozzarella Fiordilatte-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Thunfisch / Zwiebeln

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, und Gemüse der Saison

Tomatensugo ,Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken, Rucola und Burrata

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte - Scharfe Salami - Gorgonzola

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, Kapern und Sardellen

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

Steinpilzen/Rucola/Schwarzem Trüffel