Villa Rustica Unsere Speisen & Getränke

Tomatensugo/Mozzarella/Gekochterschinken/Artischocken/Tagiascooliven 

Große Tortelloni mit Schmorbraten Füllung in Rotweinsauce Parmesankäse       

Spaghettiart mit 3 Tomatenragout/ Burratacreme/ Basilikum   

Auf Große Nachfragen Pasta mit Bohnen und Muscheln (Light Piccant)

Fang des Tages/mit Gemüse der Saison und Kartoffel

Rinder Roastbeef Kapern/Oliven/Kirschtomate/dazu Gemüse und Kartoffel

GEMISCHTE SALAT---TAGESSUPPE

Kartoffeln Carpaccio am Butter und Parmesankäse Gratinierte 
Mit Steinpilzen und Schwarzem Trüffel Servierte

Spaghettiart mit Frischem Artischocken und Salsiccia Ragout
In Weissweinsauce/Kirschtomaten/Parmesankäse

Medaillons vom Rinderfilet am Kapern/Tagiasco Olive/Kirschtomaten Sauce 
Mit Gemüse und Kartoffeln Lasagnetta 

Inklusive einer Flasche Weiss Wein Della Nostra Cantina
Wir Servieren unser menü nür Tischweise

Saluto Dalla Cucina / Gruß aus der Küche
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CARPACCIO DI TONNO CON GAMBERO PISTACCHI E FRUTTI DI BOSCO
Thunfisch Carpaccio/Gambero/Waldfrüchten/Pistazien

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RAVIOLACCIO DI ASTICE SERVITO CON IL SUO RAGU
Hausgemachte Ravioli Hummerfleisch Füllung am Eigene Bisque

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FILETTI DI SOGLIOLA CON ASPARAGI E TARTAR DI POMODORINO
Filet vom Seezungen Grüne Spargel Tomaten Tartar

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DOLCE PENSIERO DELLA CASA

Dessert vom Chef Esposito

Geröstetes Oktopus auf Süße Peperoni Salat Napoletana Art

Aubergine Törtchen in Tomatensugo mit Burrata/Basilikumcreme  

Baby Oktopus in Scharfe Tomatensugo und Geröstetem Brot 

Thunfisch Carpaccio mit Scampo Gehackte Pistazien Waldfrüchten  

Tartar vom Piemonteser Rind mit Spiegelei und Schwarzem Trüffel

Kalbsbrisen in Butter/Salbei/auf Knoblauch Spinat

Ravioloni mit Hummerfleisch Füllung am Eigene Sauce 

Rigatoniart mit einem Ragout Neapolitanischeart  

Chitarra Spaghetti mit Kirschtomaten-Burratacreme-Basilikum

Riese Rigatoni Schmetterlig vom Gambero Picadillo Tomaten  

Feine Bandnudeln mit Römische Artischocken Salsiccia 

Seeteufelmedaillon und Scampo vom Grill mit Tomaten Tartar  

Seewolffilet am Kartoffel Mantel Gratinierte 

Schwertfisch/Dorade/Scampi Gratinierte mit Grüner Sauce   

Steinbuttfilet in Zitrone Sauce aus dem Ofen mit Gemüse

Atlatischer Seezungen am Tisch Filettierte mit Saison Gemüse

Kalbsbäckchen in Primitivosauce mit Kartoffel Lasagnette 

Geschnetzeltes Kalbsleber Balsamicosauce Kartoffel/Gemüse 

Medaillons vom Chateuaubriand in Gorgonzola/Mascarpone Sauce

Klassiker Saltimbocca Salbei / Parmaschinken / Weißweinsauce

Tranchierte Rib-Eye Entrecote vom Lavasteingrill   

Mit Tomatensugo - Mozzarella

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami - Vorderschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Salami - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Artischocken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Artischocken - Champignon

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Gorgonzola - Parmaschinken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Gorgonzola - Schmelzkäse - Parmesan

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Vorderschinken - Salami - champignon - Artischocken

Mit Tomatensugo - Mozzarella - Scharfe Salami - Sardellen - Peperoni

Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Trüffel

Alle unsere Pizze werden mit Mozzarella belegt, die Pizzen sind 33 cm groß

Mozzarella Fiordilatte-Scamorza Käse Kartoffelscheiben und schwarzem Trüffel

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Thunfisch / Zwiebeln

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, und Gemüse der Saison

Tomatensugo ,Mozzarella Fiordilatte, Parmaschinken, Rucola und Burrata

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte - Scharfe Salami - Gorgonzola

Tomatensugo, Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, Kapern und Sardellen

Tomatensugo / Mozzarella Fiordilatte / Knoblauch / Basilikum / Parmesan / Scharf

Steinpilzen/Rucola/Schwarzem Trüffel